百合可以泡水喝，可以起到保健的功效。
百合不仅是一种食材，也具有药用价值，味甘，性微寒，入心经、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，可以用来改善失眠多梦、阴虚久咳、虚烦惊悸、精神恍惚等症状。百合还具有疏肝解郁的功效，能够有效缓解肝气郁滞所引发的胸部胀痛、气短、心悸等表现。百合含有大量的活性物质，能够加快新陈代谢、促进血液循环，达到增强机体免疫力的作用。
在日常生活中可以饮用百合泡水，还可以入药、熬粥、炖汤，对身体可以起到保健和治疗的作用。虽然百合对身体有很好的帮助，但具体的用量以及方法需要到医院咨询医生，按照剂量和疗程进行使用，避免过多或少，否则不仅会影响到治疗效果，还会引发其他不良反应。
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