水肿主要是机体水钠潴留引起。首先不能吃高盐食物和腌制食物，因为这些食物含过多钠盐、钠离子到身体后不容易排出，还有吸收水分的性质，因此会让体内水分潴留。
还要忌食海鲜、牛羊肉、辛辣、刺激性食物，以及白酒等。不要多食油腻和蛋白太多的食物，对一些肾毒性药物和食物都不要吃。因为水肿的原因有很多，肝源性、肾源性、心源性都可能。所以，要注意患者可以适量吃水果。
当身体出现水肿，首先要查明原因，但并非所有的水肿都是病态，睡前如果大量饮水，长期站立、行走及经前期等都可能会引起水肿，这个时候不需处理。如果是疾病所致浮肿，就应积极治疗原发病。
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