蒲公英水通常不可以长期喝，蒲公英性寒，长期饮用会对脾胃造成刺激。
蒲公英为中药材，味苦、甘，性寒，归肝、胃经，有利湿通淋、清热解毒、消肿散结的功效。适当饮用蒲公英水可以起到清肝明目的作用，可以治疗热淋涩痛、湿热黄疸、乳痈、内痈、痈肿疔毒等，但是由于蒲公英苦寒，不可长期大剂量服用，会损伤体内阳气。此外，长期饮用蒲公英水有可能会使体内湿寒过重，还有可能会对脾胃造成刺激，使患者出现腹痛、腹泻、腹胀、嗳气、反酸、消化不良等症状，严重还有可能会出现恶心、呕吐的情况。
出现身体不适的情况时，应到医院让医生进行辨证论治，在医生的指导下饮用蒲公英水，避免饮用不当对身体造成危害。在饮用蒲公英水期间，如果需要服用其他药物，应提前向医生咨询，避免药物之间产生相互作用，对患者身体造成副作用。
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