张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科 去问诊

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螃蟹可以跟牛奶一起吃吗? 2020.09.09 17:17

螃蟹,加工熟了之后,肉质鲜美,蟹黄鲜咸。而牛奶则是早餐必备之一,那么两者加起来能一块吃吗?

吃了螃蟹是可以喝牛奶的。牛奶味主要的成分是水,乳糖,维生素和蛋白质等物质。而螃蟹也含有和牛奶差不多的营养物质等成分。一起食用有均衡营养的作用,所以牛奶和螃蟹一起吃并不会产生冲突,可以一起食用。

但需要值得注意的是,由于螃蟹里含有的蛋白质和氨基酸是很丰富的,而牛奶里也含有大量的蛋白质,如果两者一次性吃得比较多的话,可能会导致体内蛋白质含量过剩,从而影响消化吸收。虽然吃多了并不会食物中毒,但是蛋白质在胃部沉积之后会很快结块,从而影响胃肠的蠕动,轻则消化不良,重则者可能会导致便秘等现象,所以吃多了不仅会增加胃部消化的负担,还造成其他的胃病。

而且因为两者都是寒性的食物,所以吃太多也会对身体产生一些不适的症状,而且吃这两种东西也是因人而异,有些人吃多少都没事,而有些人只吃一点就感到身体不适,所以为了安全起见建议这两种食物分开来吃,吃螃蟹和喝牛奶可以搁个两三个小时再吃。

还有吃螃蟹的时候还不能同时喝茶,这样会呕吐和腹泻等症状,而且也禁忌和柿子同吃虽然不会导致食物中毒,也会和茶一样导致消化出问题。