新冠核酸检测可以吃早餐。一般需要空腹的检查有血糖、血脂、肾功、肝功、血黏度等，而核酸检测是通过采集咽拭子进行检测的，是否空腹对结果不会产生影响。
但是一般建议做核酸检测的患者要注意以下几点：
1.检查前2个小时不要进食，检测前半小时不喝水、嚼口香糖、抽烟，防止出现假阴性的结果。
2.检测过程要做好个人防护，戴好口罩，因为会有一部分人因为采集咽拭子不适而出现呕吐、呛咳等，检测环境被污染。
3.检测后如果咽部不适，要多喝热水，少说话，很快就能恢复。
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