吃蔬菜大便还是干硬，有可能胃肠道功能紊乱、肠道菌群失调引起。
如果肠道功能紊乱，消化能力下降，胃肠蠕动慢，摄入的食物不能及时消化，导致消化不良，食物的残渣排入肠道。由于肠道蠕动过慢，不能及时排出粪便，滞留在肠道时间过长，粪便的水分已被吸收，引起大便干硬。
如果是肠道内菌群失调引起，可能是有害细菌生长过多，容易引起肠道胀气，而胀气又会抑制肠道蠕动，导致便秘而引起大便干硬。
因此，日常可多增加水分的摄入，可服用促进胃肠动力的药物，比如多潘立酮、莫沙必利，以及补充益生菌调理。
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