糖尿病病人可以适量喝牛奶，因为牛奶的血糖生成指数为27.6。牛奶属于低血糖生成指数食物，进食以后不会对血糖的控制造成影响。
糖尿病病人的治疗当中，饮食调整占据重要的地位。在饮食治疗当中建议选择血糖生成指数低的食物，比如牛奶、黄豆、四季豆、柚子等。通常血糖生成指数低的食物，在胃中停留的时间比较长，释放也比较缓慢，其中的葡萄糖进入血液后的峰值会比较低。因此不会引起血糖的剧烈波动，有利于血糖的控制。
牛奶是营养含量比较丰富的食物，其中含有的优质蛋白质、钙较多，在进食以后有利于吸收，还可以起补钙。其次，牛奶的血糖生成指数较低，在进食以后并不会导致血糖的急剧升高，有利于血糖的控制。但是需要适量饮用，避免过量饮用后造成消化不良等不适症状。
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