吃菠菜会导致缺钙吗

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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吃菠菜会导致缺钙吗 2020.11.19 14:31

菠菜是每家每户都比较熟悉的蔬菜，它的营养价值高，维生素、膳食纤维等含量丰富，因而深受群众的欢迎。但是网上常有言论道：吃菠菜会导致缺钙，这一言论是否属实呢?平时缺钙又该怎么办呢?我们一起来看看吧!

一、吃菠菜会导致缺钙吗？

一般只有过量吃菠菜才可能会导致缺钙。菠菜中含有草酸，它与其它食物中的钙相遇将会形成沉淀，从而阻碍身体对钙的吸收，对于本身就缺钙的人群而言是雪上加霜，并且草酸与钙结合可能还会形成结石。但是少量的草酸对我们人体的影响并不大，如果只是少量食用菠菜，并不会造缺钙的现象。日常在进食菠菜前可以先用热水焯一下，这样不仅可以将菠菜的涩味除去，同时也可以降低其草酸含量，进食也会相对放心。

二、补钙的方法有哪些

1、晒太阳

晒太阳可以促进钙的吸收，但需要注意的是，晒太阳要控制时长，不能晒太久，适当晒10分钟左右即可。

2、喝牛奶

牛奶中的钙元素与维生素含量丰富，能加快人体对钙的吸收、提升钙的利用率和预防钙的流失。因而牛奶补钙效果是较为明显的，对于缺钙的朋友建议多喝牛奶。

3、钙片

钙片能满足人体对钙的需要，有助于增强体质。但每个人缺钙的原因不同，所以选择钙片的种类也会有所不同，可在医生的指导下服用钙片。

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