张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科 去问诊

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乳酸菌小面包真的有乳酸菌吗 2021.07.22 21:14

乳酸菌这种东西在生活中非常常见,比如我们经常喝的酸奶,里面就会含有大量的乳酸菌,很多食品公司现在也在各种事物上加入乳酸菌,为了能够让产品卖的更好,难道乳酸菌小面包这一款产品当中,是真的有乳酸菌在里面吗?

乳酸菌小面包真的有乳酸菌吗

1.真的有乳酸菌

其实我们从这些产品的配料表就可以看到,面包里面的馅料是含有乳酸菌的,并且这些配料表都是经过国家的检查,不能自己随意改动,对于里面是否真的含有乳酸菌大家是不需要有太多的担心,厂商也不会为了这么点蝇头小利而抛弃品牌形象。

2.乳酸菌的作用

我们都知道,乳酸菌就是能够把消化道里的细菌,进行更好的改签,这样我们的肠道能够蠕动起来,并且乳酸菌是需要发酵的,而在这个过程当中,因为发酵的缘故,食品的味道也会变得更好,这也是很多食物加入乳酸菌的原因。

3.乳酸菌小面包有效果么

其实再回过头说乳酸菌小面包,虽然说它其中确实是含有一定量的乳酸菌,但是面包是需要烘烤的,在烘烤的过程中,这些乳酸菌都被高温给杀死了,实际上我们吃到的面包,已经没有了乳酸菌的作用,顶多是保留了一些口感,仅此而已。

那么说到开始的问题,我们现在也知道了乳酸菌小面包里真的含有乳酸菌,之前发挥不了它的效果,但是总体来说,它还是会带来独特的口感。