肝硬化病情不严重时，一般是可以适量吃鸡蛋的。肝硬化病情比较严重时，比如并发肝性脑病，则禁止吃鸡蛋。
鸡蛋是一种优质蛋白的食物来源，含有丰富的蛋白质和矿物质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂。在为人体提供充足能量的同时，还能够对降低人体内胆固醇含量有一定的辅助作用。病情不严重的肝硬化患者，可以每天吃一个白水煮蛋，注意烹饪方式，避免油炸、油煎等。
如果肝硬化患者病情比较严重，并发肝性脑病时需要禁止吃鸡蛋。因为蛋白质在消化道内会分解为氨类物质，使体内的血氨增高从而加重肝性脑病。因此，肝性脑病患者禁止摄入任何动物蛋白，包括鸡蛋。
肝硬化患者需要注意休息，以清淡饮食为主，多吃新鲜蔬菜、水果，以低盐、低脂饮食为主。在合理饮食的前提下，还要积极进行治疗。入院完善肝脏功能、血氨检查，明确肝硬化的病因后遵医嘱治疗。
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