爱吃肉有可能会引起便秘。如果平时吃肉过多，特别是吃肥肉，这些肉类在胃中停留的时间长，不容易消化、吸收，长时间如此会导致胃排空延迟，导致消化不良，引起便秘。
摄入新鲜的蔬菜水果少，肉类摄入过多，肠道缺少粗纤维，大便变得黏腻，不易排出。在肠道内停留时间长了，水分被吸收，会出现大便干结、排便困难，导致便秘。
因此，为了预防和改善便秘，平时要饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜、水果，增加肠道内的粗纤维，多喝白开水，在一定程度上可以预防和缓解便秘。