花茶分为很多种，平时人们所喝的大麦茶，不仅具有解渴的功效，还可以平息胃气、促进消化等，特别是对于老年人，还具有缓解舌干、丰富五脏六腑的功效，在夏季服用大麦茶还具有消暑的功效。
薄荷草的搭配就比较多了，因为薄荷草有提神镇静的作用，同时还会降热、退热等，所以和薄荷草搭配的花茶类型可以很丰富，比如，茉莉、桂花、玫瑰等和薄荷草搭配都会使其作用增强。杭白菊一般在我国西北部和东部地区都有广泛的种植，是一种比较常见的花茶，具有清肝明目、散热的功效，可以和龙胆草、桑树叶等搭配使用效果会更佳。苦瓜茶也是一种较常见的茶，具有泻火、解乏、提高胃口的功效，对于苦瓜茶，可以单独浸泡，也可以搭配绿茶进行浸泡饮用。
很多花茶还有其他的很多搭配。每种花茶也有适合自己的不同搭配，有些单独泡的效果好，有些则需要搭配其他的物质来增强花茶的功效。在日常生活中，花茶被很多人青睐，尤其是女性。