成人缺锌的症状一般表现为食欲不振、精神衰弱、毛发或者皮肤发生改变，以及性功能受到影响，甚至引起不孕不育，同时缺锌也可能导致伤口较难愈合。
锌作为一种微量元素，对人体有很大的益处，能够促进食欲，改善视力等。而缺锌造成的危害，一般会影响机体维生素A的代谢、易出现感染、出现像夜盲症之类的视觉障碍。
严重时可能导致贫血、肝功能障碍，甚至是尿毒症等，所以日常生活中需要适当补锌，多吃一些牡蛎、扇贝、牛肉及猪肉等锌含量较高的食物，严重缺乏时还应该通过药物来补充。