宝宝缺锌的时候最明显的危害就是生长发育迟缓，还有容易生病。
锌参与体内许多酶的构成，比方RNA和DNA的聚合酶、碳酸酐酶、碱性磷酸酶以及乳酸脱氢酶，还参与核酸、蛋白质、脂类和碳水化合物的合成和降解。缺锌以后，由于这些酶的缺乏，直接会影响孩子的生长发育。因为缺锌以后会导致食欲降低，食量减少，而且这些蛋白质的合成过程也明显减少，就导致生长发育的迟缓。
而且锌还参与许多免疫细胞的功能活动过程，缺乏锌的时候，体内的免疫细胞功能下降，还有胸腺明显退化，引起反复感染。有时候缺锌严重的，还会影响维生素A的合成，也会导致孩子视力的异常。