关节炎不能吃哪些食物主要是根据关节炎的发病原因来决定的，例如对于类风湿性关节炎的患者，应当避免进食过于生冷或者是寒凉刺激性的食物，这些食物会加重患者关节症状。
对于痛风性关节炎的患者，是不能吃高嘌呤含量的食物的，例如动物的内脏、海鲜、啤酒等，这些食物会加重患者体内嘌呤含量，从而使患者尿酸水平升高。
对于溶血性链球菌感染导致的关节炎患者，是不能吃热量高、辛辣的食物的，这些食物会加重患者的关节红肿的症状。因此在出现关节炎以后，在饮食上应当有所禁忌，注意饮食，同时还应该加强锻炼，达到更好的恢复。