不吃粗纤维食物并不会直接导致直肠癌，但是会引起直肠癌发病率的增加。
粗纤维食物可以促进肠道蠕动，对于预防便秘的作用是十分明显的。患者如果粗纤维食物摄入过少，则有可能导致便秘的发生，长时间的便秘则有可能增加直肠癌的发病率。
直肠癌的病因是比较复杂的，临床通常认为是由于饮食、环境、生活习惯以及遗传因素共同作用的结果。其中饮食因素非常重要，包括高脂、高蛋白饮食、低纤维饮食等都会增加直肠癌的发病几率。