血管的硬化主要是指动脉硬化。动脉硬化的血管会出现内膜的增厚与变硬，内壁出现粥样硬化，这是因为胆固醇，血小板的附着所造成的。可以导致血管内腔狭窄使血流量减少，即供血不足的情况。如果继续发展，就会完全堵塞血管，导致心肌梗死或者与脑中风。
针对外周血管硬化，是没有什么更好的治疗办法，但是通过以下方法可以延缓血管硬化，延缓管腔内斑块的形成。通过控制饮食，控制血脂的升高，建议低盐低脂饮食、少吃含糖较高的糖果、少吃高胆固醇的食物、少吃动物油。
多食含纤维素和纤维素较丰富的食物，如新鲜的水果、豆类、蔬菜，主食不要吃的太精细，可适量配合一些粗粮饮食，多吃富含钾、碘、鎂的食物，如蘑菇、豆类、菠菜、紫菜的。含碘丰富的有海鱼、海鲜、海带、海菜等。戒烟限酒，同时要增加运动量。对于高血压和糖尿病的患者，要控制好血压与血糖的情况。