糖尿病患者以及糖代谢异常的患者，包括空腹血糖受损以及糖耐量减低的患者，都可以吃西红柿。
西红柿属于蔬菜类，含糖量极低，每100g西红柿中含糖量小于5g，一般对碳水化合物的含糖量可以忽略不计。血糖异常的患者，包括血糖控制不好的患者，都可以吃西红柿。血糖控制达标的患者，包括空腹血糖控制在6.5~7.5mmol/L，餐后2小时血糖控制在7.5~8.5mmol/L，患者除了可以吃大西红柿、小西红柿，还可以吃含糖量比较低的水果，包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果。多吃水果以及西红柿，只要血糖波动不是很大，对患者的影响都不是很大。
糖代谢如果异常控制不好的患者，少吃含糖量高的水果，但是西红柿可以随意吃。