孕妇可以适当的吃高笋，高笋的营养价值较高，并且能够提供硫元素、味道鲜美容易被人体所吸收，怀孕期间的女性也能吃高笋，不过不要过量。高笋中含有17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必须的氨基酸，他们对胎儿的身体发育非常有帮助。
孕妇可以多吃些高笋，对自身及胎儿都有一定的好处，高笋还能辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴夏季尤其适合使用。
但是肠胃虚寒的人，在平时应当多吃些温和的食物，高笋性寒，对于寒性体质的肠胃虚寒的人来说尽量不要吃，高笋中含有较多的难溶性的草酸钙，如果有尿路结石的人不适合吃。