胃泌素瘤需要检查的项目，需要根据患者的疾病临床表现来判定。
大部分患者都可能需要做胃泌素的测定，这是诊断该疾病较为敏感并且具有特异性的检查方法。同时也可能需要做X线的钡餐检查以及促胰液素激发试验，部分患者也可能会需要做胃镜的检查，因为该疾病与消化性溃疡的临床表现会有所相同。
该疾病主要的治疗方式是保守治疗以及手术治疗，有可能需要使用质子泵抑制剂以及H2受体拮抗剂，对于恶性的胃泌素瘤还可能需要给予化疗。