灰灰菜吃多了以后头晕，有可能是食物中毒。可能是这种食物里面含有部分毒素，吃多了以后导致人的血管扩张、血压下降，引起脑供血不足，所以就会导致头晕的发生。
可以到医院做相关检查，比如血压检查看有没有引起血压下降，血糖检查看有没有引起低血糖症，然后对症处理，比如可以多喝水，补充体内的血容量，提高血压。
另外，要注意多休息，防止活动的时候，因为低血压头晕导致摔倒引起外伤。如果比较严重，最好到医院检查、治疗。另外，以后要避免吃过量的灰灰菜，以免引起头晕发生。