手术之后一般不建议吃蒜。不管是哪一种手术，均容易使身体受到损伤，局部会有伤口，有肿胀或疼痛的现象。
蒜属于比较多见的食物，是辛辣刺激性的食品。在刚做完手术后，短时间内，不建议吃辛辣刺激食物，否则会影响到伤口愈合。比如可能会导致伤口处肿胀、疼痛加重等症状，情况严重时，还可能还会刺激伤口处出现炎症反应，影响局部血运，延长恢复的时间。
建议手术后，短时间内，尽量以清淡饮食为主，多吃新鲜蔬菜水果，尤其是含有蛋白质、维生素丰富的食物，以及矿物质、微量元素丰富的食物，更有助于伤口快速恢复。