血糖低严重时会对大脑产生一定的影响。
由于大脑中所需要的能量供应来源于血液中的糖分，当血糖过低时，大脑会由于能量的供应不足而出现功能障碍，表现为反应迟钝、情绪暴躁、嗜睡、头晕等，也有出现癫痫的可能。还可能会对神经产生损伤，而脑损伤大多是不可逆的，甚至有些低血糖不能及时得到缓解会导致死亡。所以平时应该做好低血糖的预防，饮食要营养均衡，保证充足的休息，对于可诱发低血糖的原发病进行积极治疗。
一旦发现低血糖，要在最短的时间进行处理缓解，以降低对大脑的影响。