烫伤的饮食注意事项，首先不要吃色素深的食物，酱油完全不能吃，不要吃花椒这个会造成皮肤瘙痒，不要吃辣椒。要吃清淡一点的东西，要细心照顾，注意清洁。饮食方面20天要注意尽量不吃发物，包括海鲜、牛羊、鸡肉。韭菜、香菜等辛辣食品，多吃豆制品、瘦猪肉。青菜、萝卜等较清淡的食品鸡蛋，也可多使用一些。烧烫伤患者由于体内新陈代谢速率增加，会加速身体蛋白质的耗损，初期若营养给的不够，会造成体重及急速减轻，进而影响伤口愈合的能力免疫力降低。受伤后，初期因体内处于高兴高代谢率的情况下，对这两级蛋白质需求量较高，因此，患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类纸制品。但豆鱼肉类等富含蛋白质的食物，若无法由天然食物获得足够蛋白质可用高蛋白粉。来替代，但不适合作为患者唯一的食物来源。在伤口结痂后，因体内代谢速率减缓并不需要大补特补，不妨以均衡饮食为基础回到平常，适当即可。尽量不要再继续大吃特吃。反而不利于后来的复健工作。每一种食物的营养成分不同，只要各类食物搭配得宜，发挥互补作用，就是最好的营养来源。建议一天中能够吃到5种根茎类、奶类、蛋、豆、鱼、肉类、蔬菜类、水果类以及油脂类这6大类食物事实，提高热量以及蛋白质摄取量。至于颜面烧伤的朋友如今伤口而影响咀嚼能力，不妨选择较软的食物或烹调时，将菜剁碎或选择营养丰富的半流全流质饮食，以增加进食量。最后提醒您，若伤口有发痒情形，饮食上要特别注意食物，特别避免吃不到不新鲜海产品类。而个人曾经有食物过敏的食物也应避免好。