胰腺脓肿是由急性胰腺炎坏死组织或假性囊肿继发感染引起的，它可以发生在胰腺的任何部位，包括头部、颈部、体部和尾部。主要病原菌为大肠杆菌，侵蚀邻近器官，引起肠漏或出血。
如果急性胰腺炎患者有败血症症状，并且没有其它原因，则表明胰腺脓肿，胰腺脓肿可能呈现出隐匿或爆发性的过程，胰腺脓肿必须及时治疗。
如果胰腺脓肿比较小，病情比较轻，可以用抗生素进行抗炎治疗。如果脓肿较大，单靠药物治疗难以控制，可在B超引导下进行穿刺治疗。