吃动物内脏会引起冠心病。动物内脏内含有胆固醇非常多，长时间吃一些动物内脏会导致血液中的胆固醇增高，引起人出现动脉粥样硬化，严重的情况下会导致冠心病。
得了冠心病的时候要配合医生使用保护心脏和扩张血管的药物治疗，如果病情严重的情况下也可以使用支架手术的方法进行治疗，会导致心脏供血不足。
在治疗的时候要改善不良的饮食习惯，饮食要以清淡为主，不要吃一些高胆固醇或者是高脂肪的食物，可以多吃一些新鲜的蔬菜或者是含维生素C的水果，在生活中还要放松心情，避免焦虑。