临床上并没有发现喝茶会诱发胆结石。但大量的临床研究表明，喝茶可以清除胃肠道的油腻，加速食物分解，因此胆结石患者是可以喝茶的。
临床研究发现，胆结石的发生与多种因素有关，任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例的改变，以及造成胆汁淤积的因素，都可能引起结石的形成。
个别地区和不同种族的居民、激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、女性长期禁食、胃肠外营养、糖尿病、高脂血症以及做胃肠吻合手术以后，还有溶血性疾病，都可能引起胆结石。因此，胆结石的患者清淡饮食为主，少吃油腻食物，多做运动等。