夏天喝姜茶并不能达到有效减肥作用。
姜茶主要的作用是暖胃、散寒、止痛、温阳，一般意义上的姜茶是把姜末和茶叶混合到一起做成速溶状态，里面发挥作用的是茶叶和姜，主要是暖胃、散寒。
而肥胖的发生主要是跟遗传环境因素影响很大，进食过多、久坐不动、运动过少都是造成肥胖的主要原因。要想达到真正意义上的减肥，一定是对每天的进食大卡进行总量的控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，每天增加一定的运动量，活动30到40分钟，包括游泳、跳绳、跳操。
肥胖的发生就是由于能量调节失衡所造成，而减肥实际上就是对能量调节失衡进行重新布局。所以要进行科学的减肥，而不能靠喝姜茶来达到减肥的效果。