食管贲门撕裂综合征的治疗方法，分为一般治疗和内镜治疗。一般治疗是指要卧床休息，严密监测生命体征、每小时的尿量、保持呼吸通畅，避免呕吐引起的窒息等。另外，因为出血，我们应该给予禁食，出血停止后24小时逐渐的给予流食。因为本病主要症状是消化道出血，所以积极补充血容量，是非常必要的。我们要保证充足的静脉通道，必要时好给予输血。
因为呕吐是本病的一个诱因，所以呕吐剧烈的患者应该给予只呕的药物，比如胃复安、马丁琳、莫沙必利等。
药物止血方面，首先应用的是抑制胃酸分泌的药物，比如质子泵抑制剂以及h2受体阻滞剂，必要时口服一些止血的药物。对于出血量大、活动性出血，或者内镜发现有近期出血的患者，我们可以行内镜下的止血治疗。