目前还没有报道吃牛蛙肉得新型冠状病毒肺炎的，也没有证据表明牛蛙是新型冠状病毒的中间宿主，无论是野生的牛蛙，还是饲养的牛蛙。
当然，野生的牛蛙是不建议吃的。有科学研究表明，80%的急性传染病来自于野生动物。野生动物它在外和很多动物有接触、交流，就有可能会携带一些急性传染病的病毒，人食用之后有可能会感染。而且吃野生动物本来就是人类的陋习，需要改进。但是人工饲养的牛蛙，应该是比较安全的，做到清洁、消毒、煮熟，食用还是很安全的。