胰腺炎的患者应用血蛋白这一点并不奇怪。慢性胰腺炎一般症状不会太严重，往往表现为慢性的腹痛。慢性胰腺炎一般情况下不需要用到白蛋白。而急性的胰腺炎是很危险的，尤其是急性重型胰腺炎，有很高死亡率的，那么此时患者容易出现腹腔内感染以及继发性的败血症或者是继发性的低蛋白。此时会应用到白蛋白，应用白蛋白的目的不仅仅是补充血浆蛋白，还有提高免疫力，增加身体的抗感染能力的作用。其次，胰腺炎的患者往往需要禁食水，时间久了就会出现低蛋白血症，白蛋白也是具有纠正贫血以及纠正营养不良的作用。