直肠癌的饮食禁忌主要有烈性酒、辛辣､燥热､刺激性的食物、高脂肪饮食以及低纤维的食物，尽量少吃油炸熏烤以及腌制的食物。肠癌患者的饮食要多样化，不偏食、不挑食，不要长期食用高脂肪、高蛋白的饮食。常吃富含维生素的新鲜蔬菜以及防癌食品。如西红柿､深绿色和十字花科蔬菜。芹菜､甘蓝、芥菜、萝卜等。大豆制品、柑橘类水果、麦芽以及麦片、葱､蒜､姜､酸奶等直肠癌患者容易吃的食物。一般大家都清楚，直肠癌患者在饮食方面需增加营养。首先呢，建议，患者多食种子类的植物。如绿豆、豌豆、扁豆、赤小豆、豆芽、谷类、马铃薯等。认为这些种子类的植物均含有能阻止肿瘤启动因子活动的化合物。
营养学家还发现有色蔬菜如胡萝卜、红薯、菠菜、油菜等食物，能增加机体的抗癌能力。尤其胡萝卜是防癌食物中的佼佼者。常吃胡萝卜可降低肠癌的发病率。甘蓝类的卷心菜、包菜等还有一种物质能抑制癌的发生。多食菠菜可清理肠胃积热，减少有害物质的吸收，降低肠癌的发病机会。大蒜､葱头、番茄具有抗癌作用。猕猴桃果、玉米对肠癌的防治有一定的效果，也有一定的抗癌作用。专家们认为，海带紫菜含大量碘钙，以及胡萝卜素等，能将人体内的一些有毒有机物质转化为无毒物，并具有清热润肠通便以及防肠癌的效果。可见人的饮食与癌的发生，有着密切的关系，改善膳食习惯，有利于病体的恢复。
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