鸡蛋和白糖一起吃是没有毒性的，有部分人群认为鸡蛋与白糖一起食用有毒，其原因主要是认为，糖在体内会转化成酸，与体内的钙或者是蛋白质结合，而影响到人体对于钙以及蛋白质等营养物质的吸收。其实这种说法并没有任何科学依据，糖分转化成酸，是在被人体吸收后，与消化道内的钙、蛋白质等营养物质才会碰面，所以不会影响到这些营养物质的吸收，对于人体健康无碍。
鸡蛋和白糖可以一起食用，鸡蛋中含有的蛋白质含量较高，营养价值较为全面，若是在鸡蛋中加入适当的白糖，可以祛除鸡蛋内的腥味，有利于增强食欲。
但是需要特别注意的是，鸡蛋在煮熟后可以放入适量的白糖增强口感，但是如果鸡蛋没有煮熟之前或者是打散的蛋液不能放入白糖，若是加入，白糖含量较高，有可能会引起消化不良。
此外，鸡蛋也属于一种易过敏食物，对于过敏性体质或者是有过敏性皮肤反应者不可食用。