酒精过敏一般表现为喝酒后全身发痒、身体出现红疙瘩、红斑点等症状。过敏简单地说就是正常人对于某种物质的过敏，当正常人吸入或者是食入这类过敏原后 ，身体就会产生过度反应，通常我们把这种现象称之为过敏。
酒精过敏的处理方法有蜂蜜水治酒后头痛，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛的症状，尤其是红酒引起的头痛，另外，蜂蜜还有催眠的作用，能使人很快入睡。
西红柿汁治酒后头晕，西红柿汁也富含特殊果糖能帮助促进酒精的分解，一次饮用300毫升以上能使酒后头晕感逐渐消失。新鲜的葡萄治酒后反胃，恶心，如果在饮酒前吃，还能够有效的预防醉酒。另外还可以这样处理，多喝水促进排泄，酒疹是皮肤对酒精过敏，最好的方法是用很浓的盐水来擦身体5分钟，不可以把盐分冲掉，擦干，然后穿好衣服，避免吹风。如果实在不行的话，可以吃西思敏等抗过敏的药，最好按着说明书吃，不要超量，还可以用金芙敏百草方案。年节应酬饮酒过多，有时会因为酒精过敏、皮肤出现酒疹若无法就医，可以到就近中药店买几片甘草片放入口中嚼食，约1小时内可以见效。
注意事项，千万不要洗热水澡，不然会更痒，药物经过皮肤吸收，对身体不好，可以小面积局部点用无无高或者是皮炎平等一系列抗炎抗过敏的药膏。