脂肪肝不去治疗并不会自行缓解。脂肪肝是由于机体摄入热量过多而消耗热量过少，导致营养过剩，并且热量转化为脂肪在肝脏内沉积形成脂肪肝。所以，其如果不进行干预，很难使脂肪肝完全得到缓解。
如果继续每天高热量饮食以及缺乏运动，只会使脂肪肝越来越严重。对于脂肪肝的治疗干预主要是从饮食控制和体育锻炼入手，通过每天进食清淡的饮食，减少高热量、高油脂、高碳水的摄入。
同时配合体育运动锻炼，每天以中等强度的运动一小时左右为宜，这样经过半年左右的坚持就能使脂肪肝得到缓解。如果出现脂肪性肝炎，还需要加用护肝降酶药物使炎症得到控制。