吃山楂一直拉屎的原因是山楂能够预防、治疗便秘。因山楂粗纤维含量比较多，而粗纤维食物对肠道是有好处的，粗纤维食物可以有效促进肠道的蠕动，从而促进粪便的排出。所以吃山楂可以在一定程度上促进宿便的排出。
其次山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，其中含有的脂肪酶还能够促进脂肪的分解吸收，起到助消化的作用，也会一定程度上会促进大便的排出。
山楂是一味常用的中药材，它性味酸温，主要的功效是消食化积、行气散瘀，但山楂不可多吃，尤其是脾胃虚弱和胃酸过多的患者。