饮食当中单纯吃红薯而不吃其他主食，有利于减肥。
但是在减肥的过程中，并不赞成主食只吃红薯而不吃其他食物，这样容易造成营养不均衡。同时红薯吃得过多，又容易导致胃酸分泌过多，有烧心的感觉。
一定要注意减肥是一个长期的过程，每天最好吃一顿红薯或者土豆以及五谷杂粮，营养搭配合理是减肥的关键。
如果单纯吃红薯不吃其他的食物，包括脂肪、蛋白质，对减肥十分有利。因为红薯当中碳水化合物的含量只有27%，而普通大米、白面的碳水化合物含量在75%左右。但是减肥的过程中并不推荐只吃红薯，不吃其他食物，这样对机体是不利的。
减肥应该是使机体的体重逐渐接近标准体重，但应该是在健康状态下，而不是通过只吃红薯不吃其他食物造成的营养不良所达到的。