总胆固醇低的患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇，食用以后可以提高患者胆固醇的含量。总胆固醇在血液中正常的范围是2.7~5.17mmol/L。发生总胆固醇下降的疾病有很多，患者应该注意一一地排查。首先是过于消瘦的患者，偏食的患者，长期素食，营养不良的患者，都容易发生总胆固醇下降。
一些疾病包括甲状腺功能亢进症、重症肝炎、贫血、肝硬化以及恶性肿瘤的患者，也容易导致总胆固醇水平的下降。如果是吃降脂药物吃得过多，又没有及时复查，也可能导致总胆固醇下降。
患者可以多吃一些鸡蛋、瘦肉，都可以提高总胆固醇的水平。胆固醇要在正常的水平，机体才能正常地代谢，因为胆固醇参与机体细胞膜以及维生素的合成。