脑梗的病人是可以吃酱油的，酱油是家庭比较常用的一种调味品。患有脑梗的病人做菜的时候少量放酱油是可以的，因为酱油由大豆、小麦等成分制成，含有多种氨基酸、有机酸等成分，少量地吃对身体健康是有益处的，而且能够增加菜的味道，有利于增加食欲。
但是不能够过量地吃，因为酱油在制作的过程中加了盐，如果吃得过多，钠盐含量过高，有可能会导致血压升高，也可能会影响脑梗病人的病情。
患有脑梗塞，平时要保持低脂和低盐饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜。