肝火比较旺盛的患者可以选择喝一些绿豆汤，绿豆具有败火的效果，用绿豆做汤可以起到清热解暑的功效。
还可以选择喝一些冰糖梨水，因为梨能够清热降火，在里面加入一些冰糖，口感更好。患者还可以吃一些苦瓜，无论是生吃还是用于做汤都是可以的，具有清热解毒和明目的功效，只是味道不太好吃。
通过食疗是可以起到一定的降肝火的效果，但是有一些患者因为症状比较严重，可能效果不佳。也可能选择使用一些药物来进行治疗，比如龙胆泻肝胶囊，可以用于治疗肝火上炎、肝胆湿热所导致的诸多症状。