可以达到美白作用的食物，一般是以富含维生素C为主的食物，比如常用的有柠檬和各种水果类的苹果、梨。这些富含维C的食物当中都可以通过食用之后，达到美白的作用。
求美者要了解维生素C的确在进入人体之后，对于皮肤有很好的美白作用。但是针对求美者，皮肤的颜色是随着遗传因素和环境因素、营养因素而影响。
单纯地通过饮食达到美白需要长时间地累积。所以，求美者想要通过食物来美白，需要每天保证这些丰富维生素C的食物的进食量，才会达到经过长时间的食用累积之后，才会对于皮肤起到比较好的养护和美白的效果。