食管炎的患者要根据具体症状和病因来选择效果较好的中药，中药一般可分为中成药和中药的方剂，建议患者到有经验的中医处就诊，通过望闻问切等方法，最后开药方治疗。
常用的治疗食管炎的中成药有沉香利气丸、开胸顺气丸、宽胸利膈丸、气滞胃痛片冲剂、香砂养胃丸等，患者需要在医生的指导下用药。
中药的方剂应用则较为复杂，需要辨证治疗，比如肝胃不和的食管炎患者，常用小柴胡汤或者半夏厚朴汤治疗，并在此基础上根据患者具体症状加减药物。而肝胆郁热所致的食管炎，可在温胆汤、蒿芩清胆汤的基础上加减。