肾病综合征患者常伴胃肠道水肿及腹水，影响消化吸收，所以在饮食上应进食易消化、清淡、高热量、高维生素的食物。
因肾病综合征患者水肿，需严格限制钠盐的摄入量，食盐量应以每日2~3g为宜。
研究表明，高蛋白饮食可加重肾小球高滤过状态，加速肾小球硬化和肾小管间质纤维化。但对于肾病综合征患者，是给予高蛋白饮食纠正低蛋白血症，还是给予低蛋白饮食保护肾功能，目前尚有争议。
一般主张在肾病综合征早期及肾功能正常时，蛋白摄入以0.8~1.0g/kg·d为宜。对于慢性肾病综合征患者，蛋白摄入应控制在0.6~0.8g/kg·d，但均应以优质蛋白为主。对于肾病综合征高脂血症的患者应给予低脂饮食，胆固醇的摄入量不超过200mg/d。
植物油脂含不饱和脂肪酸较多，胆固醇及不饱和脂肪酸较低，所以如深海鱼油、富含亚麻酸等食物适用于肾病综合征患者。另外，肾病综合征患者饮食上还要多食富含植物纤维的食物，尤其是富含可溶性纤维的食物，有助于降低血脂。