胃痉挛一般表现恶心，腹痛，呕吐等，甚则颜面苍白、手足厥冷、冷汗直流，乃至不省人事。
如果有胃病的人，如胃部溃疡、胃部受寒、胃炎等症状，都极容易造成胃部肌肉抽搐，有时候疼痛刀钻、针刺、灼、绞一样。
胃痉挛与日常饮食不规律有一定关系，经常暴饮暴食，吃一些生冷和辛辣刺性食物，可以引发胃痉挛。
如果长期吸烟，胃痉挛的发病率明显高于不吸烟的患者一些药物如阿司匹林可以破坏胃酸分泌的自身调节作用、以及胃粘膜屏障，可以导致胃痉挛，还有遗传因素。
胃痉挛的发病与遗传因素有密切关系，再有胃肠道疾病患者，如溃疡、胃炎、胆汁反流、长期心理压力或者持续高度精神紧张，容易患胃痉挛。
胃痉挛本身是一种症状，出现胃痉挛时，首先应放松情绪也可以在上腹部进行热敷；另外也可使用解除痉挛的药物如注射654-2或阿托品效果不错。