营养不良是描述人体健康状况的用语，多是由于饮食不当或者是饮食不足的情况造成的。
由于食物摄入不足、营养吸收不良或者是由于营养元素消耗过度等原因，会造成身体营养不良，通常包括蛋白质能量营养不良和微养分营养不良两种，主要表现为体重不增或者下降，皮下脂肪层逐渐消失，首先从腹部开始，然后再是胸背部、腰部、双侧上肢，最后是面颊部，严重的营养不良患者会出现肌肉萎缩。在小儿患者中，会出现运动功能发育迟缓、智力低下以及免疫力低下等症状，易造成消化不良和各种感染。
针对营养不良，需要积极地采取有效措施，去除病因，调整饮食，及时补充营养物质，防治并发症。