糖尿病患者可以吃洋葱。洋葱是常食用的蔬菜之一，洋葱中含有一定的蛋白质，含有的脂肪和碳水化合物极少，同时还含有粗纤维，并含有钙、磷、钾、铁、锌、钠、锰，营养物质十分丰富。
糖尿病患者在吃蔬菜方面没有多大的限制，每天可以吃一斤到一斤半左右的蔬菜。蔬菜的种类也没有特殊的限制，按照患者自身的饮食习惯即可，鼓励患者多食用纤维素高的蔬菜，有助于糖尿病患者的胃肠蠕动。因为糖尿病患者时常发生自主神经功能病变，导致肠道蠕动减慢，容易出现便秘，所以多吃洋葱、芹菜，对于糖尿病患者十分有利。
糖尿病患者在食用蔬菜的过程中尽量多吃新鲜的蔬菜，对每天的进食大卡、碳水化合物、脂肪、蛋白质、牛奶总量控制就好。