弯曲杆菌肠炎主要是因为弯曲杆菌感染引起的一种急性肠道炎症，此病发生以后，主要的临床表现为发热、腹痛、腹泻，甚至血便。
弯曲杆菌肠炎的感染主要是由于食用加工动物食品，特别是家禽，受到细菌污染，因为弯曲杆菌在动物体内非常的丰富，而且在动物粪便中含有大量的弯曲杆菌，如果动物性食品没有经过适当、充分的消毒和清洗，食用这样的动物加工食品，就可能会更容易感染弯曲杆菌肠炎。
治疗上一般需要隔离消化道，然后对症治疗。