猪肾指的是猪腰，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种微量元素，用猪肾煮粥具有健肾补腰、和肾理气、益气养血等功效。
特别适宜肾虚的人群，比如腰酸、腰痛、盗汗、遗精、耳鸣、耳聋等可进食，而且猪肾粥清甜可口、顺滑，容易被人体吸收，特别是对于老年人，进食后更容易消化吸收。
但是猪肾属于动物内脏，含有丰富的脂肪、嘌呤成分，高血脂、高胆固醇、高血压以及尿酸高的患者，要尽量避免过多进食，以免加重病情。