吃麻辣火锅不会直接导致肛裂，但麻辣火锅中的辣椒、花椒、麻椒等刺激性食物会导致直肠下端粘膜内的血管扩张，从而充血水肿，对粪便里的水分吸收增多，导致大便干燥，排便时干燥质硬的大便通过肛管时会撕裂肛管皮肤，从而导致肛裂的发生。
从中医方面，刺激性食物会引起血热肠燥、大便干结、排便困难，从而导致肛裂。而且在吃火锅的时候，一般会大量的食用肉类，蔬菜进食量少，也会导致大便干硬。
所以不建议频繁的吃麻辣火锅，偶尔的改善一下生活倒是可以的，而且吃麻辣火锅的时候也要注意多进食蔬菜水果等粗纤维食物，以促进排便，预防便秘。