隔夜的开水是可以喝的。
首先，如果开水的器皿清洁，没有被污染，可以喝。
其次，在喝开水的时候，要观察一下，水当中是否有异物，如果清澈，也可以喝。正常的过夜的白开水，可能会含有一定量的细菌，但是不会很多，喝开水以后也不会对人体造成损害。隔夜开水最长是在12小时左右，一般没有问题。
部分人认为隔夜开水不能饮用，主要是认为有大量的细菌存在。隔夜开水有可能会有损伤胃肠道的作用，这些想法都是错误的。所以。还是可以喝的，不用担心。